महत्वपूर्ण अंग में अतिरिक्त वसा जमा होने से लीवर का स्वस्थ कार्य बाधित हो सकता है। जबकि स्वस्थ लीवर के कामकाज के लिए वसा की कुछ मात्रा महत्वपूर्ण है, समस्या तब शुरू होती है जब यह बहुत अधिक हो जाती है और लीवर को गंभीर नुकसान पहुंचाना शुरू कर देती है। यदि इसे नियंत्रित नहीं किया गया तो यह अंततः लीवर विफलता या लीवर कैंसर का कारण बन सकता है। जबकि फैटी लीवर ज्यादातर भारी शराब पीने के कारण होता है और इसे शराब से प्रेरित फैटी लीवर रोग के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, अब बढ़ती संख्या में लोगों में गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग का निदान किया जा रहा है जो मधुमेह, मोटापा और अस्वास्थ्यकर जीवनशैली जैसे कई कारकों के कारण होता है। यदि आपके लीवर में बहुत अधिक वसा है और यह कुशलता से काम नहीं कर रहा है तो आप सुस्ती, थकान महसूस कर सकते हैं, पेट के ऊपरी दाहिने हिस्से में थोड़ा दर्द महसूस हो सकता है। बहुत सारे फलों, सब्जियों और अन्य चीजों के अलावा फाइबर सहित स्वस्थ आहार के साथ कई मामलों में फैटी लीवर की बीमारियों को दूर करना संभव है।
यहां कुछ फल हैं जो फैटी लीवर रोग को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
1. अंगूर: ये जादुई फल रसदार होते हैं और फैटी लीवर के बाद होने वाले लीवर की क्षति की मरम्मत करते हैं। अपोलो स्पेक्ट्रा अस्पताल, मुंबई की आहार विशेषज्ञ डॉ. जीनल पटेल का कहना है कि इन फलों में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट आपके लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं।
2. एवोकाडो: नारायण हृदयालय की वरिष्ठ क्लिनिकल आहार विशेषज्ञ श्रुति भारद्वाज फैटी लीवर को ठीक करने के लिए आहार में एवोकाडो को शामिल करने का सुझाव देती हैं। एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल से भरपूर, एवोकैडो को गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है और यह वसा या रक्त लिपिड को कम करने और लीवर की क्षति को रोकने में मदद कर सकता है।
3. ब्लूबेरी: यदि आपका लीवर फैटी है, तो ब्लूबेरी आपके दैनिक आहार में अवश्य शामिल होनी चाहिए। ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और लिवर की समस्याओं, विशेषकर फैटी लिवर की बीमारी को दूर करने में आपकी मदद कर सकती है।
4. केले: भारद्वाज फैटी लीवर रोग के रोगियों के लिए केले का भी सुझाव देते हैं। वे विटामिन बी 6, सी और ए का भंडार हैं और प्रतिरोधी स्टार्च में भी उच्च हैं, जो लीवर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
5. क्रैनबेरी: ब्लूबेरी की तरह ही आपको क्रैनबेरी को भी आहार में शामिल करना होगा। डॉ. पटेल कहते हैं, इनमें एंथोसायनिन होता है और यह लीवर की समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
6. अंगूर: डॉ. पटेल कहते हैं, अंगूर रेस्वेराट्रॉल से भरपूर होता है और यह आपके लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और आपको स्वस्थ रहने में मदद कर सकता है।
7. नींबू और नीबू: डॉ. पटेल के अनुसार वे साइट्रिक एसिड, पोटेशियम, विटामिन सी और बायोफ्लेवोनोइड से भरपूर होते हैं और विषहरण और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
8. सेब: यह आपके लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक और चमत्कारी फल है क्योंकि इसमें फाइबर होता है और यह लीवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद कर सकता है। फैटी लीवर की बीमारी से पीड़ित व्यक्ति के लिए स्वस्थ खान-पान की आदतें अपनाना और जंक, मसालेदार, तैलीय, प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद भोजन से बचना समय की मांग है। लिवर की समस्याओं को दूर करने के लिए क्या खाना चाहिए और आहार से क्या हटाना चाहिए, इसके बारे में मार्गदर्शन देने के लिए किसी विशेषज्ञ की मदद लें।